Nos conseillers
Nos conseillers, c’est avant tout une histoire d’humanisme et de relationnel. Beaucoup de discussions, de diversité, la nécessité de savoir s’adapter
aux attentes de ses interlocuteurs, d’être à leur écoute tout en cherchant sans cesse quel élément va permettre de faire progresser la qualité du vin.
Le conseiller est le partenaire du vigneron. Sans être au chai en permanence, il apporte cette vision globale du millésime qu’il affine grâce aux
nombreux déplacements et aux situations toujours différentes auxquelles il est confronté. Il est impliqué dans toute la vie du vin : rapidité et réactivité
pendant les vendanges, calme et concentration pendant les assemblages, patience et expérience pendant les élevages, technicité et prudence pendant les mises
en bouteille…font toute la diversité de ce métier- Il accompagne et conseille le client dans la production du raisin, il intervient sur tout le processus d’élaboration du vin de la production jusqu’à la mise en bouteille.
L'équipe d'Œno-Solution Canada pourra :
- analyser la matière première, vérifier la maturité et recommander la date des vendanges;
- surveiller les vinifications, proposer les assemblages à réaliser et déguster régulièrement pour surveiller l’élevage du vin;
- conseiller sur les traitements à réaliser, en fonction des résultats observés et des propos recueillis auprès du producteur.
Le conseiller gagne la confiance de ses clients vignerons et finit par développer une sorte de relation de "médecin de famille" du chai, mais un médecin qui s’efforce d’intervenir préventivement pour toujours maintenir son patient en forme!
Une bonne maîtrise technique et un sens poussé de l’écoute restent la base de la réussite chez Oeno Solution Canada.
